Maestrella

Maestrella est une marque appartenant à Eurial, un des groupes leaders de l’industrie agroalimentaire de type coopératif en France. Grâce à ses différents domaines d’activité, il se positionne sur tous les secteurs ; aussi bien auprès de la grande distribution, la restauration hors-domicile ainsi que chez les industriels français et internationaux.

LA MARQUE N°1 SUR LE MARCHÉ DES FROMAGES À PIZZA

Maestrella propose une gamme complète de fromage à pizza. Elle est d’ailleurs n°1 dans ce domaine. Il s’agit d’une gamme répondant aux besoins les plus exigeants. En effet, grâce à son offre complète et aux multiples fonctionnalités adaptées à la restauration, la marque à su s’imposer et étendre son rayonnement. Par ailleurs, elle propose également une gamme de mozzarella, ce fromage frais célèbre est très prisé dans la péninsule italienne.

LES ATOUTS DES FROMAGES MAESTRELLA

Les produits Maestrella sont adaptés aux professionnels de la restauration. Ils sont reconnus pour leurs qualités remarquables et sont composés de peu de matières grasses (seulement 40%). Leurs principaux atouts sont leur pouvoir filant important qui rendent les pizzas gourmandes et généreuses, leur texture moelleuse à chaud qui facilite l’étalement ce qui rend leur usage pratique, enfin leur goût doux et légèrement lacté qui rehausse les saveurs des autres ingrédients tout en préservant leurs arômes.

DU FROMAGE POUR TOUTES LES APPLICATIONS

On retrouve la mozzarella râpée. Elle se présente dans un sachet de 2,5kg refermable et donc pratique d’utilisation. Elle s’égraine parfaitement et garantit donc une répartition régulière et homogène. Elle est de plus, facile à saisir. Une poignée suffit pour parsemer les plus belles pizzas comme par exemple la pizza arménienne à base de sauce tomate, viande hachée et de poivrons en lanières ou encore la pizza kebab à base de crème et de lamelles de kebab. On retrouve 4 sachets par carton.

Et pour une utilisation beaucoup plus large, on retrouve la mozzarella en pain de 1kg. C’est une mozzarella en forme de bloc à la texture à la fois souple et ferme ce qui garantit une bonne tenue et permet de réaliser un râpage et un découpage facile aussi bien au couteau qu’à la trancheuse. Elle s’utilise à chaud ou à froid. Que ce soit dans les salades, les sandwichs, les paninis ou bien les plats cuisinés comme par exemple les lasagnes et les gratins, elle apporte cette douce sensation crémeuse qui est largement appréciée par les fins gourmets. On retrouve 5 pains par carton.